Masse volumique de l'eau liquide pure : 1 g/cm³ = 1 kg/L

5ème · Physique-Chimie 5ème

À retenir

• Masse volumique de l'eau liquide pure (valeur arrondie, à température ambiante) : _eau = 1,0 g/cm^3 = 1,0 g/mL = 1,0 kg/L = 1000 kg/m^3. • Conséquences : 1 mL d'eau pure a une masse d'environ 1 g, 1 L d'environ 1 kg et 1 m^3 d'environ 1000 kg (1 tonne). • La valeur varie un peu avec la température : 0,999\,97 g/cm^3 vers 4 °C (maximum), 0,998 g/cm^3 à 20 °C. • En 1795, sous la Révolution française, le gramme a été défini comme la masse d'un centimètre cube d'eau pure.

Le cours

Masse volumique de l'eau liquide pure : 1 g/cm³ = 1 kg/L • Masse volumique de l'eau liquide pure (valeur arrondie, à température ambiante) : _eau = 1,0 g/cm^3 = 1,0 g/mL = 1,0 kg/L = 1000 kg/m^3. • Conséquences : 1 mL d'eau pure a une masse d'environ 1 g, 1 L d'environ 1 kg et 1 m^3 d'environ 1000 kg (1 tonne). • La valeur varie un peu avec la température : 0,999\,97 g/cm^3 vers 4 °C (maximum), 0,998 g/cm^3 à 20 °C. • En 1795, sous la Révolution française, le gramme a été défini comme la masse d'un centimètre cube d'eau pure. Astuce et méthode clé Pour l'eau pure, la masse en grammes et le volume en millilitres s'écrivent avec le même nombre : 250 mL d'eau ont une masse d'environ 250 g, et 1,5 L une masse d'environ 1,5 kg. Piège classique à éviter Cette correspondance entre volume et masse ne vaut que pour l'eau : 100 mL d'huile ont une masse d'environ 92 g, et 100 mL de miel environ 140 g.

Dans ce chapitre

• Calcul du quotient et division décimale appliquée aux grandeurs de 6ème
• Unités de masse (g, kg) et conversions du tableau de 6ème
• Unités de volume (L, mL, cm³) et égalité 1 L = 1 dm³
• Définition de la masse volumique comme rapport entre masse et volume
• Formule fondamentale de la masse volumique : rho = m / V
• Unités de masse volumique : g/cm³, g/mL et conversions
• Mesure expérimentale de la masse volumique d'un solide par déplacement d'eau
• Mesure expérimentale de la masse volumique d'un liquide à l'éprouvette
• Masse volumique de l'eau liquide pure : 1 g/cm³ = 1 kg/L
• Flottaison et immersion : comparaison des masses volumiques
• Identification d'un métal inconnu à l'aide de sa masse volumique caractéristique
• Distinction entre corps pur et mélange par la mesure de la masse volumique
• Calcul inverse de la masse d'un objet connaissant sa masse volumique et son volume (m = rho x V)
• Bilan : Synthèse et méthode sur la masse volumique et la caractérisation des matières en 5ème