Groupes caractéristiques en chimie organique

Terminale générale Spé · Physique-Chimie Spé Terminale

À retenir

• Alcool : -OH ; Aldéhyde : -CHO ; Cétone : -CO- ; Acide carboxylique : -COOH. • Ester : -COO-R' ; Amine : -N< ; Amide : -CO-N<. • La chaîne carbonée principale doit impérativement contenir le carbone fonctionnel.

Le cours

Familles fonctionnelles et nomenclature officielle Un groupe caractéristique (ou fonctionnel) est un groupement d'atomes conférant des propriétés physico-chimiques spécifiques à la molécule : • Alcool : groupe hydroxyle -OH lié à un carbone tétragonal (suffixe -ol). • Aldéhyde : groupe carbonyle C=O en bout de chaîne -CH=O (suffixe -al). • Cétone : groupe carbonyle C=O situé entre deux carbones (suffixe -one). • Acide carboxylique : groupe carboxyle -COOH (nom en acide …-oïque). • Ester : groupe -COO-R' (suffixe -oate de -yle). • Amine : groupe amino contenant un atome d'azote -NH_2 ou -NR_1R_2 (suffixe -amine). • Amide : groupe -CO-NH_2 associant carbonyle et azote (suffixe -amide).

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