Effet Venturi : diminution de pression à l'étranglement

Terminale générale Spé · Physique-Chimie Spé Terminale

À retenir

• Effet Venturi : Section Vitesse Pression statique . • Dépression au col : P = P_1 - P_2 = 1/2 (v_2^2 - v_1^2) > 0. • Permet l'aspiration spontanée d'un fluide secondaire sans pièce mobile. • Aile d'avion : l'air s'écoule plus vite sur l'extrados, où la pression est plus faible (relation de Bernoulli) ; cette différence de pression contribue à la portance.

Le cours

Dépression d'étranglement et applications techniques L'effet Venturi est la conséquence directe de la combinaison du principe de conservation du débit et du théorème de Bernoulli : 1. Dans une canalisation horizontale (z_1 = z_2) présentant un étranglement (S_2 v_1 (accélération à l'étranglement). - Par le théorème de Bernoulli : P_1 + 1/2 v_1^2 = P_2 + 1/2 v_2^2. Comme v_2 > v_1, la pression dynamique augmente, ce qui impose obligatoirement : P_2 Conclusion majeure : au niveau d'un rétrécissement, la vitesse augmente et la pression diminue. 3. Applications pratiques : la dépression créée dans le col du tube de Venturi permet d'aspirer un liquide ou un gaz sans pompe : trompe à eau de laboratoire (création de vide), pulvérisateur de parfum, carburateur automobile. La relation de Bernoulli explique aussi la dépression qui règne sur le dessus (extrados) d'une aile d'avion, où l'air s'écoule plus vite, même si ce n'est pas un étranglement au sens strict.

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