Notion de mélange homogène et hétérogène observée en 6ème

5ème · Physique-Chimie 5ème

À retenir

• Un mélange contient au moins deux substances chimiques différentes. • Mélange homogène : on ne peut pas distinguer ses différents constituants à l'œil nu après agitation (ex. eau et sel dissous, sirop à l'eau, air). • Mélange hétérogène : on peut distinguer au moins deux constituants différents à l'œil nu (ex. eau et huile, eau boueuse, vinaigrette).

Le cours

Notion de mélange homogène et hétérogène observée en 6ème • Un mélange contient au moins deux substances chimiques différentes. • Mélange homogène : on ne peut pas distinguer ses différents constituants à l'œil nu après agitation (ex. eau et sel dissous, sirop à l'eau, air). • Mélange hétérogène : on peut distinguer au moins deux constituants différents à l'œil nu (ex. eau et huile, eau boueuse, vinaigrette). Méthode : classer un mélange 1. Agite le mélange, puis laisse-le reposer quelques minutes. 2. Observe à l'œil nu : un seul aspect partout mélange homogène ; plusieurs parties que l'on distingue (couches, grains, gouttes, dépôt) mélange hétérogène. 3. Ne conclus pas trop vite : un mélange homogène peut ressembler à un corps pur (eau salée, eau minérale). L'œil nu ne permet pas de savoir si un liquide limpide est pur. Mini-exemple : de l'eau avec du sable donne un dépôt au fond, c'est un mélange hétérogène ; de l'eau sucrée garde un seul aspect, c'est un mélange homogène. Astuce et méthode clé Attends toujours quelques instants après avoir mélangé : si des gouttes ou des grains se séparent visiblement, le mélange est hétérogène. Piège classique à éviter Une eau minérale limpide n'est pas un corps pur : c'est un mélange homogène d'eau et de sels minéraux dissous invisibles !

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